烧烤

烧烤吃多了,真的致癌吗?

烧烤吃多了,真的致癌吗?

确实,烧烤的过程中可能会产生致癌物,比如富含蛋白质和脂肪的肉在烤的过程中会产生致癌物杂环胺和3,4-苯并芘,而富含碳水化合物的馒头、面包或土豆片烤的过程中则会产生致癌物丙烯胺。所以说吃烧烤致癌这个并不...