菠萝

菠萝为什么要泡盐水?

菠萝为什么要泡盐水?

当我们吃新鲜的菠萝时,会感到口腔、舌头、甚至嘴唇都会有一种麻木感、刺痛感,这就是在果肉里所含的一种物质——菠萝酶的作用。用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激,所以用盐水泡过的菠萝吃上去不仅味道香甜...
菠萝要用盐水泡多久?

菠萝要用盐水泡多久?

浸泡30分钟左右!将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除,5-羟色胺则溶于水中...
吃菠萝有什么好处?

吃菠萝有什么好处?

1、减肥它含有丰富的果汁,能有效地帮助消化吸收,酸解脂肪。它还含有人体所需的多种矿物质和维生素。2、美容它含有丰富的维生素B,可以滋养肌肤,防止皮肤干裂,还可以滋养头发。3、降压降脂它含有血液循环酶,...